Bienvenidos a nuestra web gastronómica de Acapulco.
Acapulco es famoso por su gastronomía de talla internacional. Esta fama ha disminuído notablemente, pero sobre todo, la calidad de los alimentos servidos a nivel popular, que se han degradado espectacularmente. El acapulqueño no es, tradicionalmente, muy exigente con lo que se lleva a la boca y muchas veces acepta cualquier cosa. Si como acapulqueño deseas mejorar el nivel de lo que comes, nosotros te ayudamos a elegir lugares económicos y de todo nivel, pero que valgan la pena; y ventaneamos a aquellos que venden basofia que ni valen lo que pagas por ellos, y que muchas veces resultan más caros en relación a su calidad.
Acompáñanos en este recorrido gastronómico por el puerto, en el primer y único blog de su tipo en nuestra ciudad. Gracias
Temas de Comida Popular Acapulqueña...
¿QUÉ SUCEDE CON EL PESCADO EN LA GASTRONOMÍA POPULAR ACAPULQUEÑA?
El tema del pescado dentro de la comida popular porteña, es algo obligado a tratar. Tema de propios y de turistas, no sabemos por qué todo los restaurantes de bajo precio ofrecen como pescado entero la Tilapia de laguna. ¡Señores, estamos frente al mar! ¿Porqué entonces ofrecer pescado de laguna? ¿Por su bajo precio? Su sabor terroso es evidente y nos aleja del sabor delicioso del pescado de mar.
Existen otras variedades de pescados de mar, de bajo precio y buena calidad. ¡Ofrézcalos! Es cosa de buscar. Ofrezcamos buen pescado a nuestros visitantes.
PUERTO MARQUÉZ: Ya dejó de ser el curul de la cocina playera. La comida es mala y muy cara. El rumbo es inseguro. No vale la pena desgastar un día solo por comer ahí, a menos que alguien desee disfrutar de su hermosa playa y le gane el hambre, sabiendo que lo que va a comer es pescado de laguna y mala cocina, a precios disparatados. Calificación general: POCO RECOMENDABLE.
CALETA: Aún puede ofrecer comida regular, pero por lo menos barata. Hay de todo. Los locales de playa son algo más caros que las fondas ubicadas junto al extinto Jai Alai, pero en general son pasables. Calificación general:REGULAR
PIE DE LA CUESTA:
Muy caro...de plano. Para el tipo de comida que venden...Solo los bellísimos paisajes de esa zona, minimizan el impacto de una mala cocina a precios altos. Calificación general: POCO RECOMENDABLE.
RECORRIDO CALLEJERO:
Nuestra primera visita callejera la hicimos al famoso changarro llamado "Tacos El venado". Ubicado a espaldas de la Avenida universidad, famoso entre estudiantes de la zona, su especialidad son los tacos de tripa y suadero. Los probamos hace unos años, y todavía eran buenos. Hoy en día, están más que espantosos. ¿Cuál tripa? ¿A quién pretenden engañar? Es una bazofia que parece acerrín de madera, remojado en aceite. Una ofensa para quienes lo consumen. Antes era evidente la mezcla de tripa con panza, pero sabía bien. Cada día es más panza que tripa, pero ahora, no se sabe qué es en realidad. Lo que ofrecen por suadero está en las mismas condiciones. Haaaa...y el precio? Carísimos. La higiene: deficiente a todas luces. NO RECOMENDABLE.
SEGUNDO RECORRIDO:
Pasamos a la taquería EL BUEN TACO, en la colonia Díaz Ordaz, limitrofe con Rodrigo de Triana, a un costado de la Prepa de la Americana. Caramba, parece que los regalan por la larga cola que tiene diariamente. La especialidad son los tacos de guisado, los cuales son muy variados. Probamos de todos...las carnitas no estan nada buenas, lo demás sabe muy bien. La sorpresa fue al pagar. Los precios son los más altos de Acapulco...muy altos para ser un changarro de carrito, con limitaciones de sanidad. Lo sorprendente es que tienen mucha clientela, son unos suertudos realmente. Mi Acapulco que es tan poco exigente....Sabor:Bueno. Precio: Muy caro. Sanidad: Regular. Calificación general: POCO RECOMENDABLE.